鍋に甘酒をいれ、袋の中に残っている甘酒がもったいないので、水を入れ洗いながら、鍋に入れる。

いちごをミキサーで潰して、甘酒の鍋の中に入れる。ミキサーの中のいちごももったいないので、水を入れて洗い鍋の中に入れる

鍋を火にかけ煮立たせる。

弱火にして同量の水で溶いたくず粉を加え、とろみがつくまで２〜３分に火にかけながら混ぜる。

器に盛りつけて、へたを取った飾り用のいちごをのせ、冷やして出来上がりです。