ばあちゃんのチシャもみ
ぴろり☆ぴろり @cook_40296826
チシャって、サニーレタス…で合ってる？
我が家のチシャもみには、鯖が入ります。
あっさり、サッパリです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってたチシャもみ。
記憶を辿って、思い出しながら作ってみました。
ばあちゃんのチシャもみ
チシャって、サニーレタス…で合ってる？
我が家のチシャもみには、鯖が入ります。
あっさり、サッパリです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってたチシャもみ。
記憶を辿って、思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サニーレタスは洗って、手でちぎる。
大体、一枚を4〜5分割くらい？
お好みのサイズで。 -
- 2
ちぎったサニーレタスに塩をふって、揉む！
力強く！
それはもう、握り潰すくらいの勢いで(笑) - 3
鯖をレンチンする。
普通の塩サバなら、焼く。
- 4
揉んでしにゃしにゃになったら、水で洗って、絞る。
手で握り込んで、力強く絞る！ - 5
見た目、半分くらい…それ以上？
だいぶ萎みます(笑) -
- 6
絞ったサニーレタスに、塩サバをほぐしながら加えて、混ぜる。
-
- 7
味を確認しながら酢を加えて混ぜる。
酢の量はお好みで増減してみて下さい。 - 8
少し休ませてから召し上がれ✨
-
コツ・ポイント
ちぎって揉んで、洗って絞って和えるだけ。
包丁もまな板も使いません(｀・∀・´)b
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