ノンオイルグルテンフリー☆ガトーショコラ
チョコレート・生クリーム・バター不使用、
グルテンフリーのガトーショコラです☆
しっとりで満足感たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
身近にある食材で、からだに嬉しいお菓子を作りたくて。ココアは抗酸化作用、抹茶は体脂肪を燃焼させ、美肌効果も高いスーパーフードです☆
卵が占める割合が高い、高たんぱくのお菓子ですので、ボディメイク中の方にもおススメです(*^^*)
ノンオイルグルテンフリー☆ガトーショコラ
チョコレート・生クリーム・バター不使用、
グルテンフリーのガトーショコラです☆
しっとりで満足感たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
身近にある食材で、からだに嬉しいお菓子を作りたくて。ココアは抗酸化作用、抹茶は体脂肪を燃焼させ、美肌効果も高いスーパーフードです☆
卵が占める割合が高い、高たんぱくのお菓子ですので、ボディメイク中の方にもおススメです(*^^*)
作り方
- 1
材料です。
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- 2
100均のパウンド型を使用しました。(ケーキ型でもOKです)あらかじめ、バターや油を塗っておきます。
-
- 3
●はふるっておきます。横はきび砂糖。
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- 4
卵を卵黄と卵白に分けておきます。
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- 5
抹茶バージョンはこちらを使用しました。
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- 6
オーブンを170℃に予熱スタート。
- 7
卵黄に砂糖を半分加え、白くなるまでミキサーで混ぜます。
-
- 8
牛乳を加えてさらに混ぜます。
- 9
●を少しずつ加えてこんな感じに。粉っぽさが消えて固めの状態にしてください。固めのほうがガトーショコラ感が出ます☆
-
- 10
卵白に残りの砂糖を加え、ミキサーで角が立つまで混ぜます。きび砂糖使用ですので少し黄色いです。
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- 11
3回に分けてさっくりと混ぜてください。
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- 12
型に流し、少し高いところから数回落として中の空気を抜いてください。
-
- 13
170℃で35分～焼いて出来上がり☆
(15分経過後、アルミホイルをかぶせて焼いてください) -
- 14
抹茶バージョンです。
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- 15
冷蔵庫で一晩寝かせたもの。
一晩経つと本当にしっとりと美味しくなります(*´ー｀*) -
コツ・ポイント
砂糖が気になる方はラカントをお使いください♪
甘さは途中味見をしながら調節してください♪
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