えびと豆腐の簡単サラダ
さといもタロー @cook_40306374
ボイルえびと水切り豆腐、キュウリで作る簡単豆腐サラダです。さっぱり味！そしてヘルシーだよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
えびのサラダが大好きなので、カサ増しで木綿豆腐を入れて作ってみました。
えびと豆腐の簡単サラダ
ボイルえびと水切り豆腐、キュウリで作る簡単豆腐サラダです。さっぱり味！そしてヘルシーだよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
えびのサラダが大好きなので、カサ増しで木綿豆腐を入れて作ってみました。
作り方
- 1
＊今回は4人分作っています。
きゅうりは斜め薄切りにして塩を振って水出しをしておく。
水が出たら絞る。 -
- 2
今回使ったボイルエビはこちら。水をよく切って使います。
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- 3
木綿豆腐もざるにあけて水切りをしておきます。
-
- 4
塩もみしたきゅうりとえび、豆腐を割り入れたら…
-
- 5
オリーブオイル→レモン汁→醤油を入れて全体的にざっくりと混ぜます。
塩味が足りない場合はちょっと塩を加えて。 -
- 6
器に盛ってできあがり～
-
- 7
＊ちょも＊さん
初れぽ、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
水っぽくならないようにそれぞれの材料の水気はよーく切って。オリーブオイルを最初に入れると水っぽくならないような気がします。（あくまでも主観ですがｗ）
塩気が足らない人はちょっと塩を足して調整してください。
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