コンソメ味のロールキャベツ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
保温調理鍋で作る煮崩れしないロールキャベツです。スープが染み混んだ柔らかなロールキャベツ！勿論普通の鍋でも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
昔から作ってます。今回は保温調理器を使って作りました。
コンソメ味のロールキャベツ
保温調理鍋で作る煮崩れしないロールキャベツです。スープが染み混んだ柔らかなロールキャベツ！勿論普通の鍋でも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
昔から作ってます。今回は保温調理器を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを大きめな鍋にたっぷりの水を入れてしんなりするまで茹でる。流水で冷やし芯の部分は削ぎ取ります。
- 2
玉葱はみじん切りにしておく。パン粉は牛乳を加える。ボールに肉・玉葱のみじん切り・卵・パン粉・塩・胡椒・ナツメグを入れる。
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- 3
2)をよく混ぜ合わせ８等分にする。1)のキャベツに上にたねを乗せ包み楊枝で綴じ目を刺しておく。
-
- 4
圧力鍋に水とコンソメを入れて3)と細切りしたベーコン を加えて10分煮て真空保温調理鍋に入れて30分保温する。
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- 5
無い方は普通の鍋で30分位弱火で煮込んで下さい。最後に塩・胡椒をして味を整えパセリを散らします。
- 6
- 7
- 8
oninopantuさん初めまして。4年生の息子さんが作ってくれたんですね♬＼(^-^)／凄い♬上手に出来てる。大人顔負
- 9
ね。とても小学生が作ったとは思いませんよ。倍量お料理好きなのね。女子よりやるわね。お母様楽出来る♬褒めていたと伝えてね♡
コツ・ポイント
キャベツは大きめの鍋で茹でしんなりさせる。肉は卵・パン粉・玉葱を入れてよく混ぜ合わせる。塩は多めに入れて下さい。キャベツの種を包んだら、広がらない様に綴じ目を楊枝で止める。
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