豚ひき肉で簡単基本のハンバーグ(和風)
パプリカオバケ @cook_40132849
豚ひき肉ハンバーグをおろしソースがサッパリとまとめてくれました。子供からお年寄りまで、ご飯にもお酒にも良く合いますよ◎
このレシピの生い立ち
子供が巣立ち、夫婦だけの食卓になったので、サッパリした味付けにしました。
豚ひき肉で簡単基本のハンバーグ(和風)
豚ひき肉ハンバーグをおろしソースがサッパリとまとめてくれました。子供からお年寄りまで、ご飯にもお酒にも良く合いますよ◎
このレシピの生い立ち
子供が巣立ち、夫婦だけの食卓になったので、サッパリした味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れラップをして500wのレンジで１分位加熱する。しんなりすればOK
- 2
ボールにひき肉と塩を良く捏ねる。
- 3
玉ねぎの粗熱が取れたら、ひき肉の入ったボールに玉ねぎと、他の材料も入れ、よーく捏ねる。
- 4
形を整えたら、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
30分程冷やしたら、フライパンに油を入れ、中火で焼く。焼き色が付いたら返して、蓋をして弱火で5〜8分。
- 6
しっかり中まで火が通ったら、日本酒又はワインをいれる。
- 7
ハンバーグをお皿に移したら、フライパンにおろしソースを入れて一煮立ち。レシピID 21596033
- 8
付け合わせを飾り、ソースをかける。
コツ・ポイント
豚ひき肉は白っぽい物は脂分が多く、縮んでしまうので、赤身の多い物がおススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594063
