簡単♡マフィンカップでケークサレ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

彩り野菜でお洒落にランチ☆おやつにも

このレシピの生い立ち
お持たせに喜ばれる一品です。透明なビニールバック(オーピーパックT-10.5-15.5テープ付きがベストサイズ)に個包装してプレゼントしています。

簡単♡マフィンカップでケークサレ

彩り野菜でお洒落にランチ☆おやつにも

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お持たせに喜ばれる一品です。透明なビニールバック(オーピーパックT-10.5-15.5テープ付きがベストサイズ)に個包装してプレゼントしています。

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材料

マフィンカップ4個分
  1. ブロッコリー 30g
  2. にんじん 30g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. サラミ 50g
  5. 黒オリーブ(スライス) 4個分
  6. オリーブオイル 20g
  7. 1個
  8. 牛乳 50g
  9. クレイジーソルト 少々
  10. 薄力粉 100g
  11. ベーキングパウダー 5g(小さじ1)
  12. ピザ用チーズ(生地用) 30g
  13. ピザ用チーズ(トッピング用) 20 g(5g×4個分)

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、玉ねぎ、にんじんはレンジで1分加熱して、塩こしょう。食べやすい大きさにカット。サラミは薄くスライスする。

  2. 2

    秤で計量しながら、オリーブオイルに溶き卵と牛乳を少しずつ加えます。クレイジーソルトで味付けします。

  3. 3

    よくふるった薄力粉とベーキングパウダーを粉っぽさがなくなるまで、さっくり混ぜます。

  4. 4

    ピザ用チーズを加えます。

  5. 5

    食べやすくカットした野菜とサラミの半量を加え混ぜます。

  6. 6

    [5]をマフィンカップ4個に均等に入れ、残り半量の野菜、サラミ、オリーブを加えます。ピザ用チーズをトッピングします。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分〜25分焼いたら出来上がり♪

  8. 8

    ♡白ワインのお供にID21683707
    シリコンコーティングカップ9号で6個焼けます。焼き上げは15〜20分。

  9. 9

    ※プレゼント用には透明なビニールバックで個包装。

コツ・ポイント

お好み野菜とサラミやベーコンとチーズでいろんなアレンジが出来ます。玉ねぎをレンジで加熱した後、フライパンで炒めて加えるとより美味しくなります。

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