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ふわふわ☆米粉白パン
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ふわふわ☆米粉白パン-レシピのメイン写真

ふわふわ☆米粉白パン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

米粉を加えたふわふわ白パン。焼き立ては持つと潰れてしまうくらいふんわりの焼き上がり。時間が経ってもふわふわなままです。
このレシピの生い立ち
少しでも体に良いものをと思い、いつもの白パンに米粉を加えてつくりました。

米粉を加えたふわふわ白パン。焼き立ては持つと潰れてしまうくらいふんわりの焼き上がり。時間が経ってもふわふわなままです。
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ふわふわ☆米粉白パン

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muffin.scone_ @cook_40128421

米粉を加えたふわふわ白パン。焼き立ては持つと潰れてしまうくらいふんわりの焼き上がり。時間が経ってもふわふわなままです。
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少しでも体に良いものをと思い、いつもの白パンに米粉を加えてつくりました。

米粉を加えたふわふわ白パン。焼き立ては持つと潰れてしまうくらいふんわりの焼き上がり。時間が経ってもふわふわなままです。
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材料

8個
  • 強力粉 160g
  • 米粉 40g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 4g
  • バター 15g
  • 牛乳 150g
  • *米粉 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を全て入れて一次発酵までお任せ♪

  2. 2

    捏ね上がったらホームベーカリーから生地を取り出してガス抜きをし8等分に分割する。

  3. 3

    生地を丸めたら、濡れ布巾などをかけて20分ベンチタイム。

  4. 4

    ガス抜きをし、もう一度丸め直す。40度に予熱したオーブンで30分二次発酵。

  5. 5

    上に茶漉しなどで米粉をふりかける。

  6. 6

    オーブンを180度に予熱し、140度に下げて15分焼く。

コツ・ポイント

白く仕上げるために140度で焼いて下さい。中にクリームチーズを入れても美味しいです。その場合は行程4で入れて下さい。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2021/02/19 02:29に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 26321467パイ風☆オートミールクッキーレシピID: 26363413甘じょっぱい☆マスタードクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 バター 牛乳 強力粉

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