作り方
- 1
チンゲン菜は、1㎝位の細切りにする。
鶏むね肉はゆでて細かく切る。 - 2
水を沸騰させ、コンソメを溶かし、チンゲン菜・とり肉を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
よく溶いた卵を少しずつ円を描くように入れ、1分程したら、火を止めて蓋をする。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら、あまり強くかきまぜない方がふわっと仕上がります。
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