作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1㌢厚さに切り水に浸しザルに上げる
にんじんはいちょう切りにする - 2
玉ねぎは薄切りにして水にさらして絞る
- 3
きゅうりは小口切りにして塩でもみ絞る
- 4
鍋に水、じゃがいもを入れて茹でる
あげ際ににんじんを入れて茹でる - 5
茹で上がったらザルに上げ
もう一度鍋に戻し水気を切る
ボウルに移し塩こしょうをする - 6
そこに玉ねぎときゅうりを入れて
砂糖、マヨネーズを入れ
全体を和える
コツ・ポイント
なるべくレンチンなしで素材の味を生かしつつ、手早く作れる
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