挽肉不要☆オートミールボールのパスタ

杉山かふん @sugikafun_jp
挽肉の代わりにオートミールを使ったミートボールパスタです☆野菜もたっぷりとれるヘルシーレシピ!
このレシピの生い立ち
ルパンのカリオストロの城にでてくるようなミートボールパスタが作ってみたかったのと、オートミールが余っていたので消費のために!
挽肉不要☆オートミールボールのパスタ
挽肉の代わりにオートミールを使ったミートボールパスタです☆野菜もたっぷりとれるヘルシーレシピ!
このレシピの生い立ち
ルパンのカリオストロの城にでてくるようなミートボールパスタが作ってみたかったのと、オートミールが余っていたので消費のために!
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、水40ccを加えたら軽くラップをし500Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
1をざるにあげ水気をきったら容器に戻し、オートミール、塩胡椒を加え混ぜる。
- 3
2を丸く成形する。
- 4
フライパンに油(分量外)をしき、3を転がしながらカリッと焦げ目がつくまで焼く。
- 5
4にざく切りしたトマト、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、水50cc、小麦粉を加え、弱火でよく絡める。
- 6
5にパスタを加え絡め、一度オートミールボールだけを取り出し、ウスターソースとケチャップを1対1で混ぜたソースに絡める。
- 7
パスタにオートミールボールをのせ、お好みで乾燥パセリをふりかけたらできあがり!
コツ・ポイント
オートミールに混ぜる野菜は茄子など冷蔵庫の余り物でアレンジしてみてください☆
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