冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍(20〜30分くらい)
※こちらのパイシートを使用しました。

ういろうを包む。で、小さいフォークで周りをぎゅぎゅっと。
パイシート、上にくるあたりに切り込みを入れたりしても良い。

パイに照りをつける為、ときほぐした卵をハケで塗る。卵黄だけでも良いが全卵を使用。残った卵液は晩ご飯の食材へ。

170℃のオーブンで15〜20分程度焼く。予熱ありで。私は小さいチョコパイも一緒に焼きました。