かぶのお味噌汁

岡野則子 @cook_40171183
今がおいしい かぶをお味噌汁で!
このレシピの生い立ち
外食でカブを食べました。今年のかぶがは、おいしい!お味噌汁 煮物とかぶを使いレシピを作りました。糠漬けまでかぶを入れています。
かぶのお味噌汁
今がおいしい かぶをお味噌汁で!
このレシピの生い立ち
外食でカブを食べました。今年のかぶがは、おいしい!お味噌汁 煮物とかぶを使いレシピを作りました。糠漬けまでかぶを入れています。
作り方
- 1
かぶは、葉を1cmくらい残して皮をむいて 7mmくらいの厚さに切って 油揚げは、1cmの色紙切りにしておく
- 2
かぶの葉葉、2cmに切っておく
- 3
出汁を沸かし かぶと油揚げを入れる。中火で5分煮てかぶの葉をいれて 味噌を入れる
コツ・ポイント
味噌は家によって味が違い メーカーによって味も違うので分量は、あくまで私の家の味噌の味です、薄いのが好きなので、白味噌で少なめに入れています。
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