かぶのお味噌汁

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

今がおいしい かぶをお味噌汁で!
このレシピの生い立ち
外食でカブを食べました。今年のかぶがは、おいしい!お味噌汁 煮物とかぶを使いレシピを作りました。糠漬けまでかぶを入れています。

かぶのお味噌汁

今がおいしい かぶをお味噌汁で!
このレシピの生い立ち
外食でカブを食べました。今年のかぶがは、おいしい!お味噌汁 煮物とかぶを使いレシピを作りました。糠漬けまでかぶを入れています。

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材料

  1. かぶ 1個
  2. 油揚げ 1枚
  3. かぶの葉 1個分
  4. 出汁 700ml
  5. 味噌 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    かぶは、葉を1cmくらい残して皮をむいて 7mmくらいの厚さに切って 油揚げは、1cmの色紙切りにしておく

  2. 2

    かぶの葉葉、2cmに切っておく

  3. 3

    出汁を沸かし かぶと油揚げを入れる。中火で5分煮てかぶの葉をいれて 味噌を入れる

コツ・ポイント

味噌は家によって味が違い メーカーによって味も違うので分量は、あくまで私の家の味噌の味です、薄いのが好きなので、白味噌で少なめに入れています。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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