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ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯
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ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯-レシピのメイン写真

ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯

（の_の。）
（の_の。） @cook_40103452

ホワイトセロリ（セロリ菜）のさわやかな香りとコクのあるそぼろが美味しいご飯です。
このレシピの生い立ち
ホワイトセロリをメインにしたご飯が食べたくて作りました。

ホワイトセロリ（セロリ菜）のさわやかな香りとコクのあるそぼろが美味しいご飯です。
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ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯

（の_の。）
（の_の。） @cook_40103452

ホワイトセロリ（セロリ菜）のさわやかな香りとコクのあるそぼろが美味しいご飯です。
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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 卵 2個
  • みりん 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ホワイトセロリ 好きなだけ
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉の色が変わるまで炒める

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方1写真
  2. 2

    ★を全て入れて混ぜながら炒める

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いてみりんと塩を混ぜて、フライパンに入れて炒り卵を作る

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯を盛り、炒り卵を乗せる

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方4写真
  5. 5

    そぼろ肉を乗せる

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさに切ったホワイトセロリを好きなだけ乗せたら出来上がり

    • ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ホワイトセロリが手に入らなければ、普通のセロリを細かく切って散らしても美味しいです。
コチュジャンがなければ味噌とスイートチリなどで代用も可能です。

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（の_の。）
（の_の。） @cook_40103452
2021/02/21 14:40に公開
料理は実験と思ってます。たくさん料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び、色々な組み合わせを試し、新しく美味しい料理を生み出したいです。（なのでたまに奇抜なレシピをアップします。冒険したくない方には合わないかも…）それにしても、料理写真を美味しそうに撮るスキルを身につけたい泣
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ひき肉 セロリ 卵 酒 コチュジャン

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