材料はコチラです。

ボウルにザル、キッチンペーパーを重ねて、ヨーグルトを入れる。

輪ゴムなどで縛って、ラップをして、冷蔵庫に入れておく。
※3時間以上おく

ボウルに抹茶パウダー、グラニュー糖小さじ1、湯50mlを加えてよく混ぜる。
＊抹茶ソースのできがあり。

カステラを小さくちぎって容器の底に詰める。

【4】の抹茶ソースをかける。

スプーンなどで表面を平らにして、ラップをし冷蔵庫に入れておく。

【3】の水切りヨーグルトができたところ。
※左側のホエイは使いません。

別のボウルに、生クリームに、グラニュー糖20gを入れる。

8分だてくらいに泡立てる。

【9】の輪ゴムを外しキッチンペーパから水切りヨーグルトを取り出して【11】に加える。

なめらかになるように混ぜ合わせる。
＊ヨーグルトホイップクリームのできあがり。

いちごジャムに湯20mlを加えて溶かしておく。
＊いちごソースのできあがり。

【7】のカステラを入れた容器に【13】のヨーグルトホイップを入れる。
※絞り袋を使っていますが、スプーンなどで入れても◎

いちごソースを回しかける。

できあがり。