人参としいたけ(かたいところ以外全部)をフードプロセッサーでみじん切り
…1種類ずつ順に入れてまとめてまわしちゃってます

ニラは1cmくらいに刻む

フライパンにごま油を熱し、まず人参＆しいたけを炒め…

続いてニラも入れて炒めて…

ニラがしんなりしたら、中華味を加えて炒め合わせる

中華味が全体になじんだら、ボールに移し、冷ます

野菜が冷めたら、豚ひき肉を加え、粘りが出るまでねる

ねり上がったら、お好きな形に包む

ホットプレートorフライパンで焼く…焼き方も独特かもσ(￣＾￣)？
まずは底の面に焼き目を付けて…

倒して…

水を加え、蓋して蒸し焼き

時々蓋を開けて、プクッと膨らんでたら、焼き上がり！
蓋を開けっ放しで水を飛ばし…

完全に水がなくなり、下の面がカリッと焼けたら出来上がり！