チキンコールスローのレーズンサンド

Name: チキンコールスローのレーズンサンド
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レーズン入り食パン 2枚; キャベツ（千切り） 1/8個（150g）; ササミ 3本（150g）; サニーレタス 4枚; [A] 酒 大さじ3; [A] 砂糖 小さじ2; [A] 塩 小さじ1/4; [A] こしょう 少々; [B] コーン缶（ホール/水気を切る） 40g; [B] マヨネーズ 大さじ3; [B] 白ごま 大さじ1; [B] 豆板醤 小さじ1; [B] にんにく（すりおろし） 小さじ1/2

レーズン協会 @loveraisin_jp

混ぜ合わせるだけで簡単に作れるコールスロー。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

2人分

レーズン入り食パン 2枚
キャベツ（千切り） 1/8個（150g）
ササミ 3本（150g）
サニーレタス 4枚
[A]　酒大さじ3
[A]　砂糖小さじ2
[A]　塩小さじ1/4
[A]　こしょう少々
[B]　コーン缶（ホール/水気を切る） 40g
[B]　マヨネーズ大さじ3
[B]　白ごま大さじ1
[B]　豆板醤小さじ1
[B]　にんにく（すりおろし）小さじ1/2

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作り方

1

耐熱皿に[A]、筋を除いたササミを入れラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで3分〜3分30秒程、加熱し粗熱をとる。
2

別の耐熱皿にキャベツを入れ、ラップをかけ、3分ほど加熱し、キッチンペーパーで余分な水分をふきとる。
3

ボウルに[B]を混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。
4

レーズン入り食パンを半分に切り、浅く切り込みを入れ、レタス、(3)をバランスよくはさみ込む。
5

コールスローは無理に入れず、余ったらレーズン適量と和えておけば作りおき副菜に。

コツ・ポイント

隠し味として豆板醤を入れることでコクが出て、レーズンとの相性もばっちりです。
パンに挟んで、朝食や昼食、お花見シーズンのお弁当にもオススメですよ！

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/02/22 07:28に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

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