ほうれん草は茹でて、ココナッツオイルと塩胡椒で味付けする。鮭は塩こしょうをする。舞茸は薄くスライスする。

じゃがいもをレンジにかけるか、茹でてマッシュポテトにし、豆乳と塩胡椒で味付けする。

パイシートを少しのばして、半分にマッシュポテト、鮭、粒マスタード、舞茸、チーズ、ほうれん草の順に重ねる。

パイシートをかぶせ、端をフォークで押さえる。上に包丁で切れ目を入れる。

オーブンを予熱し、180度15分〜20分焼く。