磯バーグ
akiko11758 @cook_40201288
焼いて余った分は冷まして冷凍しておくとお弁当のおかずにも◎しっかり下味がついているのでソースの準備がいらないのが良い所♡
このレシピの生い立ち
母のレシピを忘れないようメモ。
磯バーグ
焼いて余った分は冷まして冷凍しておくとお弁当のおかずにも◎しっかり下味がついているのでソースの準備がいらないのが良い所♡
このレシピの生い立ち
母のレシピを忘れないようメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
切り落とし肉を2cmくらいにザクザク切りボウルに入れる
-
- 2
海苔以外の材料を全て①に入れて粘り気が出るまで混ぜる
-
- 3
食べやすいよう小さめに丸くまとめてフライパンに並べる
※肉から油が出るので油は引かなくてOKです -
- 4
海苔をお肉に押し付け、埋めるように乗せる
-
- 5
フライパンがあたたまるまで強火、あたたまったら中火に。時々フライパンを揺すって引っ付かないようにする
- 6
7-8割火が通ったらひっくり返す
-
- 7
お肉の色が変わって弾力を感じるようになったら出来上がり
- 8
お好きな付け合せと一緒にどうぞ♡
-
コツ・ポイント
とき卵は倍量で作れば全部入れても大丈夫ですが、ハンバーグのように吸収するものがないので入れすぎないようにして下さい
海苔は刻み海苔を使うと齧ったり切って食べたりするとき食べやすいです
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