オーブンを180度予熱しておきます。
卵を2つときほぐします。
バター（またはマーガリン）を溶かしておきましょう。

①にコーヒー牛乳、溶かしたバター、グラニュー糖を入れ最後にホットケーキミックスを入れます。ダマにならないように混ぜます。

型に流したら空気抜きをして180度のオーブンで30分焼きます。
30分たったら竹串でさして何もついてこなければOKです。

焼き始め10〜15分で真ん中に切れ目を入れるときれいな割れが出来ます。
焼きが足りない場合は、3分〜焼き足してください。