薄力粉はふるっておく。
マカダミアナッツ、ホワイトチョコレートはそれぞれフードプロセッサーにかけて細かくしておく。

無塩バターは電子レンジで常温に戻しておく。
200Wで10秒。
スプーンで押した時にへこむくらいが目安。

ボウルに無塩バターと粉砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

マカダミアナッツ、塩、チョコレートを加えてよく混ぜる。

薄力粉を3回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。ある程度ポロポロとしてきたらポリエチレン手袋をはめて手でまとめる。

棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

オーブンは170℃に余熱を入れる。一口サイズに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

170℃で10分、天板の向きを変えて8分焼く。あら熱がとれたら粉砂糖をかけて出来上がり。