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大根の和風カレーライス
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大根の和風カレーライス-レシピのメイン写真

大根の和風カレーライス

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

大根にカレー味が染みてジュワッとしておいしいです
和風なのでちょっとほっこりします
このレシピの生い立ち
子供の給食に和風カレーがあったので、美味しそうだと思い、作ってみました

大根にカレー味が染みてジュワッとしておいしいです
和風なのでちょっとほっこりします
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子供の給食に和風カレーがあったので、美味しそうだと思い、作ってみました

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大根の和風カレーライス

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

大根にカレー味が染みてジュワッとしておいしいです
和風なのでちょっとほっこりします
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子供の給食に和風カレーがあったので、美味しそうだと思い、作ってみました

大根にカレー味が染みてジュワッとしておいしいです
和風なのでちょっとほっこりします
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材料

５人分〜
  1. 大根 1/4本程
  2. 人参 1/2本程
  3. しめじ １００グラム
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. 出汁 箱の表示通り
  6. ほんだし 水のとき大さじ１
  7. 豚薄切り肉 300グラム
  8. 油 適量
  9. ○みりん 大さじ１
  10. ○酒 大さじ１
  11. 固形ルウ １箱の半分量
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作り方

  1. 1

    大根を７ミリ幅のいちょう切り、人参も同様に切り、しめじをほぐしておく
    玉ねぎをスライスする

    • 大根の和風カレーライス作り方1写真
  2. 2

    だしパックがあるご家庭は出汁を取っておく
    ほんだしでも大丈夫です

  3. 3

    豚薄切り肉を食べやすい大きさに切り、油をひいて炒める
    ある程度色が変わったら１を入れて更に炒める

    • 大根の和風カレーライス作り方3写真
  4. 4

    ルウの箱の表示通りの量の出汁か、水とほんだしを入れ、○を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む

    • 大根の和風カレーライス作り方4写真
  5. 5

    火を止めてルウを入れてしっかり溶かし、火を付けてトロミがつけば完成

コツ・ポイント

しっかり炒めれば旨味がでておいしくなります

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のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758
2021/02/18 15:12に公開
基本的に大皿料理で、どーんと食卓に出してます!!でも娘は『おしゃれごはん』に憧れているみたいなので、いつかは…と思います。いつになるかな…??
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