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麻婆まぜそば!-レシピのメイン写真

麻婆まぜそば!

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元ラーメン屋 @cook_40311037

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材料

  • 麺 1玉
  • 長ネギ 1.5cm
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 小さじ半分
  • 酒 小さじ半分
  • 砂糖 小さじ半分
  • 山椒 適量
  • 花椒 適量
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料と長ネギ全て合わせて沸騰させる

    • 麻婆まぜそば!作り方1写真
  2. 2

    山椒または花椒を味を見ながらいれる

    • 麻婆まぜそば!作り方2写真
  3. 3

    麺と混ぜて好みのトッピングをして完成!

コツ・ポイント

山椒と花椒両方入れてもいいです!
油そばじゃないのでそんなに油は使わないです

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元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037
2021/02/23 19:55に公開
中華、イタリア料理が好きです!ラーメン屋で2年半働いてました!
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このレシピのキーワード

まぜそば めん 酒 山椒 花椒 長ネギ

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