麻婆まぜそば!

元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037

麻婆豆腐の麺ver!まじ美味い!
このレシピの生い立ち
作ってみたかった

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材料

  1. 1玉
  2. 長ネギ 1.5cm
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. 甜麺醤 小さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 醤油 小さじ半分
  7. 小さじ半分
  8. 砂糖 小さじ半分
  9. 山椒 適量
  10. 花椒 適量
  11. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料と長ネギ全て合わせて沸騰させる

  2. 2

    山椒または花椒を味を見ながらいれる

  3. 3

    麺と混ぜて好みのトッピングをして完成!

コツ・ポイント

山椒と花椒両方入れてもいいです!
油そばじゃないのでそんなに油は使わないです

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