作り方
- 1
ボールにバターと粉砂糖を入れプラスティックカードかゴムべらで切るように混ぜバニラエッセンスを加える。
- 2
溶き卵を入れ切るように混ぜる。
- 3
小麦粉とB.Pを合わせふるい、粉と合わせサックリと混ぜる。
- 4
2つに分け半分はココアパウダーを混ぜる。
-
- 5
それぞれの生地を手で転がしながら棒状にまとめて、クッキングペーパーに包み冷やし固める。
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- 6
５ミリ位に切り、1枚ずつグラニュー糖をまぶし天板に並べ、170度のオーブンで約15分焼いて冷ます。
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コツ・ポイント
生地は練らないでなるべく手早く切るように混ぜる。
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