2つの安納芋。1つは焼き芋で。1つは✾芋ようかん✾にしてみました。このレシピの生い立ち安納芋を頂いたので作ってみました。
安納芋をホイルに包みオーブン170度で80分。焼き芋を作る。（時間は大きさによって調節してください）
熱いうちに裏ごしする。
鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。ゴムベラなどで混ぜながら、2分くらい煮詰める。
③へ裏ごしした安納芋を3回くらいに分け入れ、都度混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に入れ、高いところからトントンと落とし中の空気を抜く。
乾かないように表面にラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
完成～
お芋の甘さのみで砂糖無しで作りましたが種類によっては砂糖を入れたり調節してみてくださいね。
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