美味しい豚ニラ炒め

美味しい豚ニラ炒め-レシピのメイン写真

美味しい豚ニラ炒め

kiiyon @cook_40130243

食材も調味料もシンプルだけどボリュームのある一品です♪忙しい時にもササッと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
晩ごはんのおかずに大急ぎで作ったらわりと好評だったので覚書です^_^;

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kiiyon @cook_40130243

食材も調味料もシンプルだけどボリュームのある一品です♪忙しい時にもササッと出来ちゃいます♪
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晩ごはんのおかずに大急ぎで作ったらわりと好評だったので覚書です^_^;

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材料

豚肉※肩ロースの薄切りや切り落としがおすすめ♪ 400g
ニラ 1束
椎茸 4個
にんにく 1〜2片
ごま油大さじ1
酒大さじ1
塩コショウ少々
●鶏ガラスープの素小さじ1
●オイスターソース大さじ1
●豆板醤小さじ1/2〜1
ブラックペッパー少々

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作り方

1

ニラは5cmに切り椎茸は厚めにスライス、にんにくは2mm程の薄切り。●は合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンににんにくとごま油を入れ中火にかけ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。半ば火が通ったら酒、塩コショウを振る。
3

豚肉に火が通ったら強火にしてニラと椎茸を入れ炒め合わせ●を入れてさっと炒め仕上げにブラックペッパーを振ったら出来上がり♪
4
肉を減らしてモヤシと薩摩揚をプラスしました♪

コツ・ポイント

ニラは炒め過ぎないように♪写真はやや炒め過ぎちゃってます(^_^;)

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kiiyon @cook_40130243

2021/02/20 16:14に公開

メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪

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このレシピのキーワード

炒めものニラ豚肉しいたけにんにく酒

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