材料はコチラです。
※水菜は全部使っていません。

にんじんと大根は、
5～6㎜くらいの角切りにする。
しょうがはスライス。（みじんぎりでも◎）

鍋にバターを入れる。
※中火

にんじん、大根、しょうがを加えて、バターをからめるように炒め合わせる。

雑穀を加え、混ぜ合わせる。

水を加えて煮立たせる。

練り中華スープの素を加える。

全体を混ぜ合わせる。

蓋をして弱火で10～12分くらい加熱する。

蓋をあけたところ。
だいこんとにんじんに火が通っていれば◎

豆乳を加えて、全体を混ぜる。

中火にして加熱する。

2～3㎝にざく切りした水菜を加える。

ひと煮たちさせる。
最後に味を見て、塩気が足りなければ塩で味を整える。

器に盛ってできあがり。