ホタルイカの酢味噌

Name: ホタルイカの酢味噌
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ 1パック; 酢 小さじ1; 白味噌 小さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1

ビールが進みます
このレシピの生い立ち
味噌:みりん:酢=2:1:1のレシピが多いですが、1:1:1の方が酸味と甘味が増すので酒に合って美味しいです。

ビールが進みます
このレシピの生い立ち
味噌:みりん:酢=2:1:1のレシピが多いですが、1:1:1の方が酸味と甘味が増すので酒に合って美味しいです。

材料

2人分

スーパーで売ってるボイル済みのホタルイカは、そのままでも食べれますが、ちゃんと下処理すると、もっと美味しく食べれるのがポイントです。

居酒屋まるみ @cook_40296474

2021/02/24 13:52に公開

座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。

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