たっぷりオニオンスープ

ぷしゃン
ぷしゃン @cook_40187024

玉ねぎがたっぷり入って栄養満点です。カラメル玉ねぎの作り方はテレビで学んだやり方です◇◆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べるような、濃厚で甘いオニオンスープが食べたくてつくりました。

たっぷりオニオンスープ

sei460407's cooksnap of when they made たっぷりオニオンスープ.
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ぷしゃン @cook_40187024

玉ねぎがたっぷり入って栄養満点です。カラメル玉ねぎの作り方はテレビで学んだやり方です◇◆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べるような、濃厚で甘いオニオンスープが食べたくてつくりました。
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材料

6人分
  1. 玉ねぎ 3個
  2. バター 15g
  3. 水 1L
  4. 粉チーズ お好み
  5. パセリ お好み
  6. A
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    耐熱皿に玉ねぎを入れ、ラップをし、電子レンジで600wで約8分加熱する※玉ねぎが半透明になるまで

  3. 3

    鍋にバターを入れ、溶けた後、2の玉ねぎを加えて炒める(中火)

  4. 4

    水分がとんできたら、玉ねぎがひたるくらいまでお水を加え、さらに炒める(強火)

  5. 5

    玉ねぎがカラメル色になってきたら、お水を加え、沸騰したら調味料(A)を加える

  6. 6

    出来上がり

  7. 7

    お好みで、粉チーズやパセリを入れても◎

コツ・ポイント

カラメル色になる前でお水を加えてもとてもおいしく仕上がります◎
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料理初初初心者。気づけば茶色の食べものを作っています。できる限り家にある材料で、できる限り身体に優しい料理を心がけています◉◎
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