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絶品!かぼちゃサラダ
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絶品!かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

絶品!かぼちゃサラダ

mamanママン
mamanママン @cook_40140422

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 適宜
  • 塩胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、皮を8〜9割剥く。

    • 絶品!かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンや卵焼き用のフライパンにかぼちゃと水をひたひたに入れる。

    • 絶品!かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープの素を入れて、15分茹で、茹で汁を切ってカボチャの量より大きめのボウルなどに入れる。

    • 絶品!かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    マッシャーでかぼちゃを潰す。
    かぼちゃが硬い場合は電子レンジで1分くらいずつ温めて柔らかくしてください。

    • 絶品!かぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒をしてマヨネーズを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷ましたら出来上がり。

    • 絶品!かぼちゃサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

皮を少し残すと食感も良く、彩りになります。

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mamanママン
mamanママン @cook_40140422
2021/02/23 06:32に公開
料理苦手な野菜ソムリエですが、子供たちにお袋の味を伝えたくて、レシピを投稿しています。
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