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私の大定番!白菜の和風サラダ
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私の大定番!白菜の和風サラダ-レシピのメイン写真

私の大定番!白菜の和風サラダ

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

白菜大量消費!私の大好きな白菜レシピ。味が馴染むほど美味しいので常備菜にもピッタリです。 
このレシピの生い立ち
白菜大好きでもう10年以上作り続けている味です。
2021.4白菜のサラダで検索人気TOP10になりました♫

白菜大量消費!私の大好きな白菜レシピ。味が馴染むほど美味しいので常備菜にもピッタリです。 
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私の大定番!白菜の和風サラダ

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

白菜大量消費!私の大好きな白菜レシピ。味が馴染むほど美味しいので常備菜にもピッタリです。 
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材料

  • 白菜 小さめ 1/2玉
  • 人参 お好み
  • だしの素 大さじ1
  • 鰹節 2パック
  • すりごま 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    白菜小さめ半玉と人参を1-2cmの短冊切りにして、沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら火を止めザルにあける

  2. 2

    そのまま余熱で火を通し、冷めたら水気をかたく絞る

  3. 3

    その他の調味料と混ぜ合わせ、味が馴染んだら完成!2-3日は常備菜として保存できます(^O^)

コツ・ポイント

白菜の水気をよく絞ると保存しても水っぽくなりにくいです。鰹節や胡麻が水気を吸うので量を調整してみてください。

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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943
2021/02/21 10:50に公開
簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 にんじん かつお節

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