1をポリ袋に入れて、マヨネーズ、ケチャップ、にんにくのすりおろしをよく揉み込んで30分以上漬け込んでおく。

人参はスライサーなどで細切りにし、酢、塩をふりかけて混ぜておく。

耐熱皿に3のにんじんを敷き詰め、その上に大葉を並べる。さらにその上から2のムネ肉を漬けだれと一緒に乗せる。

最後にオリーブオイルを回しかけ、ピザ用チーズをたっぷりのせたら200度のオーブンで20分焼く。