エビとホタテのカラスミパスタ
CHICO☆JUN @cook_40224378
海鮮の香りと旨味を味わえる１品です。
私はニンニクが苦手なので使いませんが、大人向け、子供向け、アレンジがききます！
このレシピの生い立ち
カラスミが余ったので、使いきりたくて。
そんなことを考えていたら、急に降ってきました。分量も適当です(笑)素人なので！
エビとホタテのカラスミパスタ
海鮮の香りと旨味を味わえる１品です。
私はニンニクが苦手なので使いませんが、大人向け、子供向け、アレンジがききます！
このレシピの生い立ち
カラスミが余ったので、使いきりたくて。
そんなことを考えていたら、急に降ってきました。分量も適当です(笑)素人なので！
アプリでひらく作り方
- 1
エビとホタテは黒いスジを取って置きます。
エビを、しょうがの絞り汁とお酒に浸けて、臭みを取ります。 -
- 2
大きめの鍋に、塩10gを入れたたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹ではじめます。
くっつかないように、たまにかき混ぜます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し(ニンニク入れたい方はここで入れてくださいね)、エビを炒めます。
-
- 4
エビにしっかり火が通り、色が変わったらホタテも投入します。
-
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れます。茹で汁も少し入れて、全体に絡まるように混ぜ合わせます。
-
- 6
お皿に盛り、上からカラスミをすり下ろしながら振りかけ、完成です！
-
コツ・ポイント
とにかく簡単なので、ただただ楽しんでください(*^-^)
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