もち巾着じゅわっと、美味しい
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
おでんまで時間はかからないので、簡単に作ることができます。もち巾着を買うよりお得で、味がしみて、じゅわって美味しい。
このレシピの生い立ち
もち巾着は好きだけど、出来たものを買うのは割高なので作ってみて、めんつゆや煮物等をする時の調味料の配合で煮たら美味しかったから。醤油と本みりんは1:1
もち巾着じゅわっと、美味しい
おでんまで時間はかからないので、簡単に作ることができます。もち巾着を買うよりお得で、味がしみて、じゅわって美味しい。
このレシピの生い立ち
もち巾着は好きだけど、出来たものを買うのは割高なので作ってみて、めんつゆや煮物等をする時の調味料の配合で煮たら美味しかったから。醤油と本みりんは1:1
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、半分に切って、ザルに並べ、熱湯をかけて、油抜きしておく。
- 2
個包装のもちを半分に包丁で切る。１の揚げのポケットに、もちを入れる。(沢山もちがあれば１個ずつ入れてもOK)
-
- 3
スパゲッティで口をとじる。
フライパンに並べる。
醤油、本みりん、水350、鰹節、昆布を入れて、蓋して煮る。 -
- 4
スプーン等でつんつんして含ます。色もよく煮汁が含まれればよい。味が濃いので、残りの水を足して調整して、蓋をしてさらに煮る
- 5
余った煮汁は、野菜や肉の炒め煮等、他の料理に使ってください。
コツ・ポイント
煮汁を500で煮ましたが、濃い方がよい方は350位のままだと、◯◯べいみたいです。煮汁が余れば、肉や野菜を煮ても美味しいです。巾着の口をスパゲッティで縫うように閉じます。しなっとなって、楊子代わりに食べられます。はずれても問題ありません。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596030
