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サッパリ食べる鶏もつ煮
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サッパリ食べる鶏もつ煮-レシピのメイン写真

サッパリ食べる鶏もつ煮

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

サッパリ頂ける鶏もつ煮!
苦手な人も大丈夫、鶏胸モモ肉も一緒に
かさ増しにもなる!
このレシピの生い立ち
鶏もつは苦手な人もいるので、鶏胸肉やモモ肉も一緒に煮ました。もつの出汁が出て美味しくなります。

こってり濃い味のトリモツも好きですが
健康を考えてサッパリ味で煮ました。

通常はお醤油とお砂糖が1:1の割合で甘辛く作ります(..;)

サッパリ頂ける鶏もつ煮!
苦手な人も大丈夫、鶏胸モモ肉も一緒に
かさ増しにもなる!
このレシピの生い立ち
鶏もつは苦手な人もいるので、鶏胸肉やモモ肉も一緒に煮ました。もつの出汁が出て美味しくなります。

こってり濃い味のトリモツも好きですが
健康を考えてサッパリ味で煮ました。

通常はお醤油とお砂糖が1:1の割合で甘辛く作ります(..;)

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サッパリ食べる鶏もつ煮

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

サッパリ頂ける鶏もつ煮!
苦手な人も大丈夫、鶏胸モモ肉も一緒に
かさ増しにもなる!
このレシピの生い立ち
鶏もつは苦手な人もいるので、鶏胸肉やモモ肉も一緒に煮ました。もつの出汁が出て美味しくなります。

こってり濃い味のトリモツも好きですが
健康を考えてサッパリ味で煮ました。

通常はお醤油とお砂糖が1:1の割合で甘辛く作ります(..;)

サッパリ頂ける鶏もつ煮!
苦手な人も大丈夫、鶏胸モモ肉も一緒に
かさ増しにもなる!
このレシピの生い立ち
鶏もつは苦手な人もいるので、鶏胸肉やモモ肉も一緒に煮ました。もつの出汁が出て美味しくなります。

こってり濃い味のトリモツも好きですが
健康を考えてサッパリ味で煮ました。

通常はお醤油とお砂糖が1:1の割合で甘辛く作ります(..;)

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材料

  • 鶏もつ 500g位
  • 鶏むね肉又は鶏モモ肉 1枚
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 甜菜糖 50g
  • お醤油 120㎖
  • お酒 50㎖~80㎖位
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉又はむね肉は一口大に切る。鶏もつは食べやすい大きさに切る。

    • サッパリ食べる鶏もつ煮作り方1写真
  2. 2

    お鍋に調味料とスライスしたニンニクと生姜を入れて火をつけ、周りがふつふつする位まで煮立たせる

    • サッパリ食べる鶏もつ煮作り方2写真
  3. 3

    調味料がふつふつと煮立ったところへ具材を入れる。

    • サッパリ食べる鶏もつ煮作り方3写真
  4. 4

    中強火で煮る
    蓋をずらして置く。

    • サッパリ食べる鶏もつ煮作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで対流させながら煮る。
    灰汁が出たら取る。

    • サッパリ食べる鶏もつ煮作り方5写真
  6. 6

    10分くらい煮て出来上がり!

コツ・ポイント

お店の鶏もつよりサッパリ味です。
お酒の量で味付けを調整します。
中強火で煮るのがコツ!(吹きこぼれに注意!)

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愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950
2021/02/22 11:18に公開
愛情たっぷりのお料理でみんな幸せ健康家族☆
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 鶏もつ 鶏胸肉

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