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余ったパスタのオープンオムレツ
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余ったパスタのオープンオムレツ-レシピのメイン写真

余ったパスタのオープンオムレツ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

残りパスタでランチにも。野菜も無駄にしないオムレツで
このレシピの生い立ち
パスタが余ったのでオムレツにし、朝のパンおかずにしました

残りパスタでランチにも。野菜も無駄にしないオムレツで
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余ったパスタのオープンオムレツ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

残りパスタでランチにも。野菜も無駄にしないオムレツで
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材料

2人分
  • ゆでパスタ 70gくらい
  • 人参 半分
  • ほうれん草 適量
  • えのき 適量
  • 玉ねぎ 少半分
  • 卵 3こ
  • ☆豆乳 大さじ2
  • ☆顆粒コンソメ 小匙1
  • ☆塩、胡椒 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーでスライスし、ずらして千切りにします

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方1写真
  2. 2

    他、残り野菜を用意

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方2写真
  3. 3

    卵に☆の材料を加え混ぜます

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油、人参を入れて先に炒めます。弱火

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方4写真
  5. 5

    残りの野菜を加え炒めます

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方5写真
  6. 6

    パスタを加え軽く混ぜる。パスタが均等になるようにします

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方6写真
  7. 7

    そこへ卵液を加え蓋をして2分

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方7写真
  8. 8

    仕上げのトマト、粉チーズを加え少し蒸らしたら完成です

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方8写真
  9. 9

    • 余ったパスタのオープンオムレツ作り方9写真

コツ・ポイント

野菜は残り野菜で大丈夫です。弱火のほうがいいですね。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2021/02/22 11:18に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

パスタ オムレツ 豆乳 えのき にんじん ほうれん草 卵 玉ねぎ

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