シンプル簡単!せせりの塩焼き

ちぇるりら
ちぇるりら @cook_40426791

せせりはシンプルな塩焼きが一番美味しい!
歯応え良く!プリっとジューシー!
このレシピの生い立ち
パパッと&ガツンとしたおつまみを作りたくて。

シンプル簡単!せせりの塩焼き

せせりはシンプルな塩焼きが一番美味しい!
歯応え良く!プリっとジューシー!
このレシピの生い立ち
パパッと&ガツンとしたおつまみを作りたくて。

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材料

1〜2人分
  1. せり 1パック
  2. 少々
  3. 大さじ1〜2
  4. 粗挽き塩コショウ 適量
  5. レモン(どちらでも) 適量

作り方

  1. 1

    余分な脂や筋があれば取り除き、せせりが入っていたトレーに戻して、塩と酒を全体にふりかけ15分程冷蔵庫へ

  2. 2

    フライパンに油は引かず、せせりを入れて強めの中火で両面に軽く焼き色をつける

  3. 3

    中火でフタをして中まで火を通したら、粗挽き塩コショウで強めに味付けして完成!

コツ・ポイント

焼き目を付けてからフタをすることによって、短時間でしっかり中まで火を通します!
粗挽きコショウはしっかりめの方が◎

お好みでレモンをかけてさっぱりと!

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