玉こんにゃくとたまご煮★
だし醤油を大半使う事で塩分がある程度控えれるのでお子様やお年寄りの方にもオススメです！みりんでさらにマイルドに◎
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくの余った醤油が少し勿体なく感じた為、冷蔵庫にあった たまごを入れてみました！そしたら、美味しかったのでレシピに残しときました！
玉こんにゃく、卵以外にもイカや大根などの煮付け料理にもオススメです！✨
玉こんにゃくとたまご煮★
だし醤油を大半使う事で塩分がある程度控えれるのでお子様やお年寄りの方にもオススメです！みりんでさらにマイルドに◎
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくの余った醤油が少し勿体なく感じた為、冷蔵庫にあった たまごを入れてみました！そしたら、美味しかったのでレシピに残しときました！
玉こんにゃく、卵以外にもイカや大根などの煮付け料理にもオススメです！✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくと水を鍋に入れて強火で5分ほど茹でます！
- 2
違う鍋に①で茹でた玉こんにゃく用意した調味料の順に一緒に入れ、中火で煮ていきます！
- 3
②と同時進行でその玉こんにゃくの茹で汁で卵を中火で茹でます！✨
- 4
②が沸騰したら 弱火にし、ヘラなどで均等に味が行き渡るようにかき混ぜます！
③も沸騰したら弱火にし7分〜10分茹でます！ - 5
②色が均等になってきたら 火を一度止め、茹でていた卵を水に入れてその中で殻を剥いていきます！《火傷に注意》
- 6
殻が剥けたゆで卵は玉こんにゃくの鍋に入れていきます！✨
その際ゆで卵を玉こんにゃくで覆い被せるのがポイントです！✨ - 7
玉こんにゃくでゆで卵が隠したら、中火で煮ていきます！✨
沸騰したら 弱火にしていきます♪ - 8
味見をしお好みの味になったら火を止めます！♪
卵にもほどよく色が付いていたらOK！✨ - 9
卵にしっかり味をつけたい方は 玉こんにゃくを先出し、お好みの色味までコロコロと煮てください♪
コツ・ポイント
◯調味料はお好みの濃さで調節♪
◯だし醤油、みりんがない場合は2種類のどちらかの方法で✨
①麺つゆ（140ml）と水（20ml）
②醤油（100ml）に水（10ml）砂糖（10g）を混ぜたもの
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