デュカ味の揚げないコロッケ♪♪
ちゃちゃおれんじ @cook_40311560
油で揚げないので罪悪感がなく食べられる、デュカの風味がスパイシーなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
デュカ味のコロッケが食べたくて作りました。
デュカ味の揚げないコロッケ♪♪
油で揚げないので罪悪感がなく食べられる、デュカの風味がスパイシーなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
デュカ味のコロッケが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大にして水から10分程茹でる。
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- 2
1の間にみじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉を炒め、塩を加え玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める。
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- 3
1のじゃがいもに竹ぐしを刺してすっと通ったら、茹で汁を捨てて中火で水分を飛ばし粉ふきいもにする。
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- 4
3をマッシャーで潰してなめらかにする。
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- 5
4に2とメグデュカ、粉チーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンにパン粉、オリーブオイルを入れて全体に馴染むように弱火で炒る。
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- 7
耐熱容器に5を入れて上から6をかけてオーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。
- 8
焼き上がったら取り出し、仕上げのメグデュカ、乾燥パセリを振りかけて出来上がり。スプーンでお好みの量を取っていただきます♪
-
コツ・ポイント
今回はじゃがいもを茹でましたがレンジでチンでもOKです。
しっかり味がついているのでそのままでも美味しいですがお好みでケチャップをかけても♪
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