春キャベツで♪お好み焼き風卵焼き
なちゅめし @cook_40306217
粉ものフリーで栄養満点◎の卵焼きです。お子様のおやつやパパのおつまみにオススメ(*´∇｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもお好み焼きが食べたくて、粉ものフリーのお好み焼きを作ってみました。卵がふんわりする様に長芋を入れたのがポイントです。
春キャベツで♪お好み焼き風卵焼き
粉ものフリーで栄養満点◎の卵焼きです。お子様のおやつやパパのおつまみにオススメ(*´∇｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもお好み焼きが食べたくて、粉ものフリーのお好み焼きを作ってみました。卵がふんわりする様に長芋を入れたのがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を混ぜてお好みソースを作っておきます。
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- 2
長芋はすりおろし、キャベツは千切り(粗めでもok)にしておきます。
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- 3
ボールに卵を割り、すりおろした長芋と良く混ぜ合わせます。
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- 4
③に鰹ぶしと干しエビを加え更に混ぜ合わせます。
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- 5
まんべんなくまざったら、ほぐした挽き肉とキャベツを入れ、しっかり混ぜ合わます。
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- 6
中火で熱したフライパンに油をひき⑤を流し入れます。
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- 7
弱~中火でざっくりと混ぜながら半熟に焼きます。
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- 8
半熟にしながら丸く整形して、ある程度形になったら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
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- 9
焦げ目がついたら、ひっくり返して中火で中に火が通るまで焼きます。
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- 10
楊子や竹串で刺してみて卵液が付かなければ焼き上がりです。
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- 11
ピザカッターで食べやすい大きさにカットします。
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- 12
⑪に①のソースを塗ります。
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- 13
◎でトッピングをし完成です。
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コツ・ポイント
◎火加減が強過ぎるとバラバラになってしまうの中火以下で焼いて下さい。
◎ひっくり返す時は お皿を使うと返しやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596467
