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パクチーナンプラーなし！和風トムヤムクン
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パクチーナンプラーなし！和風トムヤムクン-レシピのメイン写真

パクチーナンプラーなし！和風トムヤムクン

テレワーク男
テレワーク男 @cook_40407376

パクチー、ナンプラーがなくてもトムヤムクンの良さがしっかり閉じ込められてます。経済的でもあります。

このレシピの生い立ち
Ysさんのレシピ ID20335107の材料を和風に変えてさらに経済的にしました。トムヤムクンの良さが損なわれずとても美味しかったので載せることにしました。

パクチー、ナンプラーがなくてもトムヤムクンの良さがしっかり閉じ込められてます。経済的でもあります。

このレシピの生い立ち
Ysさんのレシピ ID20335107の材料を和風に変えてさらに経済的にしました。トムヤムクンの良さが損なわれずとても美味しかったので載せることにしました。

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パクチーナンプラーなし！和風トムヤムクン

テレワーク男
テレワーク男 @cook_40407376

パクチー、ナンプラーがなくてもトムヤムクンの良さがしっかり閉じ込められてます。経済的でもあります。

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パクチー、ナンプラーがなくてもトムヤムクンの良さがしっかり閉じ込められてます。経済的でもあります。

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材料

2人分
  1. えび 4尾
  2. ニンニク 2かけ
  3. トマト 1/2
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 椎茸 2
  6. 三つ葉(春菊) 一株
  7. 水 400cc
  8. ごま油 大さじ1×2回
  9. レモン汁（あれば） 少々
  10. トウバンジャン 小さじ半分
  11. 醤油 大さじ1
  12. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    三つ葉生姜、ニンニクはみじん切り、トマトはざく切り玉ねぎは細切り、椎茸は4等分にする

  2. 2

    三つ葉と海老の殻をごま油で鍋でエビが赤くなるまで炒める、その後お水を加えて煮る。

  3. 3

    鍋を空にし、にんにくしょうがトウバンジャンをごま油で炒め、暫くしたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める

  4. 4

    3にトマトを加えてトマトが崩れるまで炒めたら、2のスープをこして加える

  5. 5

    海老と椎茸を加え海老に火が通ったら火を止め、、醤油とレモン汁を加えて器に盛り、胡椒と三つ葉を添える

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テレワーク男
テレワーク男 @cook_40407376
2021/02/20 01:27に公開
コロナ前は3食外食してました。コロナによる在宅勤務で毎朝欠かさず作るようになり今ではクックパッドの超ヘビーユーザーです。
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