鮭は骨を取りお酒をかけておく。
ブロッコリーは好みの大きさにきり、レンジで500w1分半チンする。

玉ねぎ、ニンニクは薄切りに、
しめじは石づき落としてバラしておく。

鍋にお湯を用意してパスタを表記時間より1分短めに茹でる。
その間にソース作りをします。

フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクを入れる。温かくなったら、鮭を入れて焼く。その後、玉ねぎしめじを入れる。

全てに火が通ったら、味を付けて豆乳入れる。ブロッコリーも投入。
豆乳にとろみがつきすぎない程度にしとく。

茹で上がったパスタは、水を切り５番のフライパンの中に入れてソースを絡める。好みのとろみになれば、完成です！