牛肉と絹揚げのすき焼き風煮♪少しの牛肉で
京たまご @kotama12
少ない牛肉でも大満足！のすき焼き風煮に♪絹揚げとあわせてボリュームを出しました！
最初に砂糖を焼くのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
牛肉が100gだけ‥少量でも牛肉の美味しい出汁が出た煮物が食べたかったので、絹揚げとあわせてすき焼き風煮にしました！
丼にしてもいいですよ。
牛肉と絹揚げのすき焼き風煮♪少しの牛肉で
少ない牛肉でも大満足！のすき焼き風煮に♪絹揚げとあわせてボリュームを出しました！
最初に砂糖を焼くのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
牛肉が100gだけ‥少量でも牛肉の美味しい出汁が出た煮物が食べたかったので、絹揚げとあわせてすき焼き風煮にしました！
丼にしてもいいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅に切ります。えのきは石づきを切ります。椎茸はスライスします。
絹揚げは6等分に切ります。 -
- 2
フライパンに油をひいて砂糖を入れます。少し溶けてこんがりするまで待ちます。
-
- 3
少しこんがりしてきたら、牛肉を加えて炒めからめます。
-
- 4
牛肉に少し火がとおったら、玉ねぎ・絹揚げを入れます。
-
- 5
玉ねぎが少ししんなりしたら、えのき・椎茸・ネギを加えます。
-
- 6
●印を加えます。
-
- 7
野菜がしんなりするまで煮ます。
-
- 8
丼にする場合は、片栗粉大さじ1・水大さじ1でとろみをつけるのがおすすめです！
-
- 9
完成です！
-
コツ・ポイント
砂糖が少しだけこんがりするまで焼くのがポイントです。香ばしく美味しくなります。
とろみをつけて丼にしてもいいですよ。
つくれぽ
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