かぶの柚子味噌あえ

Name: かぶの柚子味噌あえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ（葉付き） 2個; ユズの皮 1/3個分; みそ 小さじ2と2/3; 砂糖 小さじ2/3

埼玉県 @cook_40069270

ユズの香りでいただく、あっさりしたあえ物です。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

かぶの柚子味噌あえ

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

カブ（葉付き） 2個
ユズの皮 1/3個分
みそ小さじ2と2/3
砂糖小さじ2/3

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作り方

1

カブは縦半分に切り、薄切りにする。カブの葉は3mm幅くらいで細かく刻む。
2

ユズの皮を薄くそぎ、千切りにする。
3

２にみそと砂糖を加えて柚子味噌にし、１にあえる。
4
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

塩もみしない、簡単あえ物です。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2021/03/05 06:06に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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