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ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン
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ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン-レシピのメイン写真

ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

メープルの風味良いふわふわ美味しいブリオッシュです。
このレシピの生い立ち
パン作りが大好きで色々アレンジして好みのパンを焼いています。
お気に入りの覚え書きですね。

メープルの風味良いふわふわ美味しいブリオッシュです。
このレシピの生い立ち
パン作りが大好きで色々アレンジして好みのパンを焼いています。
お気に入りの覚え書きですね。

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ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

メープルの風味良いふわふわ美味しいブリオッシュです。
このレシピの生い立ち
パン作りが大好きで色々アレンジして好みのパンを焼いています。
お気に入りの覚え書きですね。

メープルの風味良いふわふわ美味しいブリオッシュです。
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パン作りが大好きで色々アレンジして好みのパンを焼いています。
お気に入りの覚え書きですね。

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材料

３個分
  • ★強力粉（フライパン小麦） 250g
  • ★砂糖 30g
  • ★塩 4g
  • ◎卵黄 1個分
  • ◎生クリーム 40cc
  • ◎卵 1個
  • ◎水（卵➕卵黄を合わせて140cc） 140cc
  • ドライイースト 4g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    １次発酵まで終わらせた生地9等分して丸め15分放置。
    伸ばして三つ編みにする。

    • ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン作り方1写真
  2. 2

    35度で50分くらい2次発酵させる。

    • ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン作り方2写真
  3. 3

    上にメープルシロップをぬり、アーモンドスライスを散らす。

    • ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン作り方3写真
  4. 4

    180度で20分くらい焼く。

    • ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン作り方4写真
  5. 5

    完成。

    • ブリオッシュ生地　メープルアーモンドパン作り方5写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2021/02/28 12:59に公開
娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム バター 強力粉 卵 小麦 卵黄

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