玉ねぎを半分にする。
半分はすりおろし、もう半分はくし切りにする。

すりおろしたたまねぎ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を豚肉に揉み込む。

揉み込んだ豚肉を、そのまま10分漬ける。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の色が変わるまで、炒める。

仕上げに、小口切りにしたねぎをかけて出来あがり！