ちぢみほうれん草はよく洗い、水気を切って2cm長さにざく切りにする。

油揚げも同じくらいの長さに切って、電子レンジで2分の加熱してカリカリにする。

お湯をわかし、塩を入れて①をお好みの柔らかさに茹でる。

ボウルによく絞った③、②、調味液を加えてよく和える。