たことケールのサラダ

やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903

シーフードにも合う栄養価高い万能野菜ケール。みかんシロップ入り人参ドレッシングで。いろいろアレンジできそう。

このレシピの生い立ち

初めて買ったケール。シーフードでさっぱり食べてみたくなりました。ドレッシングは、ゆなっこさんのレシピID:19298041を参考にさせてもらいました(。ノuωu)ノ

たことケールのサラダ

シーフードにも合う栄養価高い万能野菜ケール。みかんシロップ入り人参ドレッシングで。いろいろアレンジできそう。

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初めて買ったケール。シーフードでさっぱり食べてみたくなりました。ドレッシングは、ゆなっこさんのレシピID:19298041を参考にさせてもらいました(。ノuωu)ノ

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材料

4人分
  1. ケール 2~3枚
  2. ベビーリーフ 適量
  3. シロップ漬けみかん 適量
  4. 茹でたこ 適量
  5. ▽ドレッシング材料▽
  6. 人参すりおろし 大さじ4
  7. 玉葱すりおろし 大さじ2
  8. ● はちみつ or 砂糖 小さじ1
  9. ● しょうゆ 小さじ2
  10. みかんシロップ 大さじ1
  11. ● 酢 大さじ2
  12. オリーブオイル 大さじ2
  13. ● 塩少々

作り方

  1. 1

    ドレッシングを作る。
    ●の材料をすべてボールに入れ混ぜる。

  2. 2

    ベビーリーフを洗って水気を切る。ケールも洗い適当な大きさに切り水気を拭きとる。

  3. 3

    「2」のケールを盛り付けの器に移し、オリーブオイル(分量外)をかけ軽く揉みこむ。

  4. 4

    たこを切る。

  5. 5

    「3」にベビーリーフ、たこ、みかんを加え、ドレッシングをかけて合わせる。できあがり。

  6. 6

    作っていただきありがとう(ㅅ´³`)

コツ・ポイント

えび、ホタテ、いか、生ハム、ベーコンなんでも合いそうなケール。いろいろな食材で自分好みにしてください。
※ドレッシングを馴染みやすくするためオリーブオイルをかける工程を足しました。
2021.07.07追記

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