鶏むね肉を開いて薄い一枚にします。それを包丁で軽くたたきより薄くします。その後ブラックペッパー（塩コショウ）をかけます。

油を引いたフライパンで中火で片面焼色がつくまで焼きます。

トマトとピーマンを細かく刻み、ケチャップと和えます。

片面焼けた肉をひっくり返しその上に3の野菜、ピザチーズをのせて弱火で蓋を締めて5分ほど焼きます。

中に火が通ったら完成です。