甘さ控えめ卵１個で！カスタードクリーム
harukousko @cook_40129113
トーストパンにのせてリッチな気分♡クレープにはさんでミルクレープにしたり、8分だての生クリームと混ぜ合わせたり！万能です
このレシピの生い立ち
子供に色々食べさせたくて(^^)
甘さ控えめ卵１個で！カスタードクリーム
トーストパンにのせてリッチな気分♡クレープにはさんでミルクレープにしたり、8分だての生クリームと混ぜ合わせたり！万能です
このレシピの生い立ち
子供に色々食べさせたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖をボールに合わせる
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- 2
粉を再度ふるい入れて混ぜる
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- 3
牛乳入れて混ぜる
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- 4
鍋に濾しながら入れる
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- 5
弱めの中火にかけ鍋底をこそげながら耐熱性のゴムべらで混ぜる
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- 6
もったりとしてきたら火を弱めて更に焦げ付かない様に絶えず素早くまぜる
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- 7
鍋底に道がついて艶が出てきたら出来上がり
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- 8
バットにラップをひいてくるみ保冷剤をのせ急冷させる
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- 9
冷えたらボールにとり、バニラペーストやオイル入れゴムべらで混ぜこしをきり完成
-
コツ・ポイント
焦げ付かない様に素早く混ぜること
冷める時に菌が繁殖しない様に綺麗なバットを使用し、保冷剤等をのせて急冷します。冷凍もできますが、解凍する時は冷蔵庫に入れながらゆっくり解凍するのがいいみたいです(少しこしが折れた感じになりますがf(^_^;
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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